Den Karpfen innen salzen und außen mit Essig-Schneider Essig säuern. Danach in einem Sud aus Wasser, Essig-Schneider Essig und Salz ca. ½ Stunde garen. 
Dazu reicht man Salzkartoffeln, Rotkohl, Sahnemeerrettich und zerlassene Butter. Dieses Rezept wurde von Forsthaus in Moritzburg zur Verfügung gestellt. Karpfen blau findet sich dort natürlich auf der Speisekarte.
Beim Umbau unseres Hofladens, erlebten wir am Sonntag morgen eine böse Überraschung:
Die Regale bekommen ein neuen Platz im Hofladen und die Produkte werden erstmal zwischengeparkt.
Ein Kunde schickte uns ein Foto. Er sah einen antiken Senftopf unserer Firma beim Besuch des Hotels „ Zwei Linden“ in Ottendorf-Okrilla:
Das Tapfere Schneiderlein. Sieben auf einen Streich ist nur ein Lacher.
Fliegenplage im Büro.